Z pozoru nie ma łatwiejszej czynności w kuchni niż zrobienie herbaty. W końcu co to za problem wrzucić saszetkę i zalać wrzątkiem? Okazuje się jednak, że nie jest to do końca prawdą. Aby herbata była naprawdę dobra, saszetka musi przebywać w wodzie odpowiedni czas. Zależne jest to oczywiście od jej rodzaju.